Curso Virtual: MANEJO HIGIÉNICO DE ALIMENTOS

BENEFICIOS

Curso corto con asesoramiento de un experto en el área gastronómica de forma nacional e internacional. podrá no sólo mejorar la forma correcta de manipulación de los alimentos en su local o cadena alimentaria, podrá llevarse conocimiento completo hasta la venta de su producto.

CONTENIDO

1. Lavado de manos
2. Limpieza y desinfección de instalaciones.
3. Métodos de limpieza de utensilios.
4. Compra de materia prima.
5. Almacenamiento de alimentos.
6. Manejo higiénico de los alimentos.
7. Contaminación cruzada.
8. Atención de quemaduras y heridas.
9. Reciclaje de residuos.
10. Protocolo de atención y servicio al cliente.
11. Reducción de costos.
12. Estrategia de venta.

DIRIGIDO A

Gerentes, subgerentes, dueños de negocios, emprendedores, del sector gastronómico a gran, mediana y pequeña escala. Negocio de comida rápida.. Personal operativo de cocina.

CAPACITADOR

Lic. Christian Maximiliano Daens - Argentina
Formación:
Diplomatura Habilidades Gerenciales - Universidad de Buenos Aires, UBA
ServSafe Food Proteccion Manager Certification Examination American National Standars Institute, ANSI
Strategic Management - International Business Management Institute, Alemania
Le Meridien Master Barista Foundation Training - Università del Caffè
Coaching - AXON TRAINING
Liderar, Comunicar y motivar equipos de trabajo - Universidad de Buenos Aires, UBA
Especialista en gastronomía y alta cocina, administración y producción gastronómica - Instituto Gastronómico Argentino Experiencia
Laboral: + de 10 años en el rubro hotelero
Food and Beverage Manager - Empresa Hotelera Filial Bolivia
Restaurnt & Bars Manager - Empresa Hotelera Filial Bolivia
Food and Beverage Manager - Empresa Hotelera Filial Argentina
Experiencia en docencia en materia - Argentact
Cafetería
Supervisor de alimentos y bebidas
Gestión de restaurantes
Auxiliar de bares
Gestión de Bares

FECHAS

Jueves 11 de Marzo: 19:00 - 21:00PM
Viernes 12 de Marzo: 19:00 - 21:00PM

CARGA HORARIA

4 Horas reloj

INVERSIÓN

- 150 BS: Todos los paquetes cuentan con IVA, Material Digital, Grabación de las clases y certificado Digital con valor curricular de 6 horas academicas

PROMOCION

Inscritos hasta el 1 de Marzo, invierte 100 Bs.

DESCUENTOS CORPORATIVOS

Para grupos de 3 o más personas consultar por los descuentos corporativos

INSCRIPCIONES

A) Banco Nacional - BNB : A nombre de BELCAS S.R.L.
Nº Cuenta: 2OOO182683. Cuenta Corriente
Nit: 375983O23

B) TIGO MONEY: 76070714

CAPACITACIÓN VIRTUAL

Una vez confirmas tu inscripción nosotros te enviaremos un link personal de acceso a la clase a tu correo electrónico desde la plataforma de ZOOM. Las clases son en vivo de manera ON Line, solo tienes que ingresar al aula virtual por medio el link que te enviamos en los horarios de la clase. Puedes participar desde tu Computadora o Smartphone.

MÁS INFORMACIÓN

Descarga el PDF del curso con toda la información relevante aquí.

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