Curso Virtual: Control de Calidad de Materias Primas e Insumos

OBJETIVOS

• Establecer controles necesarios tanto para la recepción como para el despacho de materia prima e insumos.

• Conocer los indicadores básicos de calidad en especificaciones de materias primas e insumos.

• Elaborar el plan de verificación de materiales por parte del establecimiento industrial.

• Mapear los procesos de control de calidad en la recepción de materias primas e insumos.

• Estandarizar las actividades críticas del proceso de gestión de materiales.

• Definir los roles y responsabilidades en el proceso de verificación de materiales.

• Definir los métodos generales para asegurar la calidad de los materiales.

• Elaborar planes de inspección y gestionar el tratamiento de los desvíos.

BENEFICIOS

Implementar controles de materias primas e insumos en las etapas comprendidas entre recepción y fabricación.

NORMAS DE REFERENCIA

NB/ISO 9001:2015 Nombre: Sistemas de Gestión de la Calidad.

CONTENIDO

• Recepción como PPC (Punto crítico de control)

• Especificaciones de Materiales (Indicadores Básicos de Calidad - Indicadores HACCP

• Plan de verificación de los Materiales

• Mapeo de los Procesos de Recepción de Materia Prima e Insumos

• Estandarización del proceso de gestión de Materiales

• Metodologías de Aseguramiento de la Calidad de los Materiales

• Plan de Inspección de Materias Primas e Insumos

• Gestión y Tratamiento de los Desvíos

• Indicadores Clave de Desempeño en el proceso de Gestión de Materiales

CAPACITADOR

M.Sc María Teresa Quiroz Panoso
Lic en Bioquímica con Mención en Bromatología y control de calidad de alimentos
M.Sc en Sistema de Gestión  de Calidad con titulación intermedia en Inocuidad Alimentaria
Supervisora de Calidad en Newrest Bolivia Soporte SRL
Encargada de Control de Calidad en Industrias Moareta

DIRIGIDO A

Supervisores e inspectores de calidad, encargados de sistema de gestión integrados. Analistas y auxiliares de calidad, higienistas.

FECHAS

Martes 28 de Julio: 19:00 a 22:00 pm
Miércoles 29 de Julio: 19:00 a 22:00 pm
Jueves 30 de Julio: 19:00 a 22:00 pm
Viernes 31 de Junio: 19:00 a 22:00 pm

CARGA HORARIA

12 Horas reloj

INVERSIÓN

400 BS: Todos los paquetes cuentan con IVA, Materiales Digitales y Certificados con valor curricular de 16 horas académicas

INSCRIPCIONES

Banco Nacional - BNB : A nombre de BELCAS S.R.L.
Nº Cuenta: 2OOO182683. Cuenta Corriente
Nit: 375983O23

CAPACITACIÓN VIRTUAL

Una vez confirmas tu inscripción nosotros te enviaremos un link personal de acceso a la clase a tu correo electrónico desde la plataforma de ZOOM. Las clases son en vivo de manera ON Line, solo tienes que ingresar al aula virtual por medio el link que te enviamos en los horarios de la clase. Puedes participar desde tu Computadora o Smartphone.

MÁS INFORMACIÓN

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