Curso Virtual: Trazabilidad y retiros de productos

INSCRIPCIONES

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OBJETIVO GENERAL

Capacitar y dotar de herramienta para un manejo adecuado.

OBJETIVO ESPECÍFICO

- Obtener el conocimiento de trazabilidad, al ser de gran importancia para la protección de la salud de los consumidores y para mejorar el seguimiento y la transparencia de los productos. Conocer el movimiento del producto atreves del canal de distribución.
- Sistema de trazabilidad a detalle, proporcionando una base para la comprensión y entendimiento de cada uno de los puntos basados en los principios de un Sistema de Gestión de Inocuidad, y a través de ello proporcionar las herramientas y tecnologías en la identificación, trazabilidad y el retiro de producto, facilitando el manejo de crisis, llevando a cabo guías desde la estructura documental hasta su implementación.
- Se lograra planificar y gestionar la Seguridad Alimentaria dentro de la organización en función a la comprensión de trazabilidad y retiro de producto.

BENEFICIOS

Conocer los aspectos de trazabilidad que deben reunir las empresas desde el punto de vista de la seguridad alimentaria, cómo implantar un procedimiento efectivo para poder manejar entre los involucrados.

CONTENIDO

1. Relación de la trazabilidad con la gestión de la calidad e Inocuidad.
2. Trazabilidad en la cadena alimentaria, Principios generales y requisitos fundamentales para el diseño y la implementación del sistema.
3. Orientación sobre procedimientos y responsabilidades de la industria para el retiro de producto.
4. Trazabilidad en la cadena alimentaria.
5. Diseño e implementación de un sistema de trazabilidad y el retiro de producto.

METODOLOGÍA

- Se guiara mediante la exposición teórica
- Se realizara ejercicios prácticos

RECURSOS INCLUIDOS

- Videos Complementarios
- Modelos de planillas editables referencia a Trazabilidad
- Bibliografía.
- Presentaciones de Power Point, Excel

DIRIGIDO A

Todos aquellos profesionales de la industria alimentaria de las áreas de Calidad, producción, Responsables de Aprovisionamientos, Logística y Almacenes de alimentos / materias primas para la Industria Alimentaria que necesiten ampliar conocimientos en materia de trazabilidad e identificación de productos.

CAPACITADOR

Ing. Ibet Villca Tudela
Ing. Químico
• Sistemas de Gestión de Calidad
• Sistemas de Gestión de Inocuidad alimentaria
• Gestión Ambiental
• Sistemas de Gestión de Seguridad y Salud Ocupacional
• Educación Superior basado en competencias.
• Master en Gestión de Riesgos
Más de 10 años de experiencia como Jefe de Calidad y Seguridad Industrial en empresas embotelladoras de bebidas alcohólicos y analcohólicos.

FECHAS

Viernes 8 de julio: 19:30 a 21:30
Viernes 15 de julio: 19:30 a 21:30
Viernes 22 de julio: 19:30 a 21:30
Viernes 29 de julio: 19:30 a 21:30

CARGA HORARIA

8 Horas reloj

INVERSIÓN

400Bs facturados.
Tu inversión incluye:
- 4 sesiones en vivo por ZOOM
- Grabaciones de las 4 sesiones
- Documentos digitales de práctica y apoyo
- Certificado digital con valor curricular de 10 horas académicas avalado por BELCAS Educación
- IVA

PROMOCION

Inscritos hasta el 1 de Julio, invierte 300 Bs.

DESCUENTOS CORPORATIVOS

Para grupos de 3 o más personas consultar por los descuentos corporativos

DATOS BANCARIOS

A) Banco Nacional de Bolivia S.A.- BNB : A nombre de BELCAS S.R.L.
Nº Cuenta: 2000182683. Cuenta Corriente
Nit: 375983023

B) TIGO MONEY: 76070714

C) Banco Fassil - Titular: BELCAS S.R.L.
N° Cuenta: 1948150 / Cuenta Corriente
NIT: 375983023

D) PayPal : contabilidad@belcasbol.com

CAPACITACIÓN VIRTUAL

Una vez confirmas tu inscripción por medio de nuestra plataforma de Registro, nosotros nos contactaremos contigo y te enviaremos todos los accesos a tu correo como también al telefono que nos dejes de contacto. Las clases son en vivo de manera ON Line por medio de plataforma de ZOOM, solo tienes que ingresar al aula virtual por medio el link que te enviamos en los horarios de la clase. Puedes participar desde tu Computadora o Smartphone.

MÁS INFORMACIÓN

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