Curso Virtual: Normas ISO 22000-2108 Gestión de Calidad en la industria alimentaria

INSCRIPCIONES

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INTRODUCCIÓN

En la actualidad el poder contar con una norma de gestión de la calidad en industrias alimentarias viene siendo cada vez más fundamental, no sólo para poder exportar los alimentos si no que es un beneficio enorme ya que genera en los consumidores la seguridad de que al consumir un alimento producido bajo la norma están consumiendo lo mejor y que este alimento no llegará a casuar ningún daño a su organismo. Para una empresa brinda muchos beneficios ya que indica que sus productos están siendo elaborados de la mejor manera y evitan pérdidas.
La aplicación de la metodología del curso permitirá a los participantes conocer acerca de los requisitos de la norma ISO 22000- 2018 y saber como implantarlos en sus empresas llegando así al eslabón más alto de calidad que trae muchos beneficios consigo.

OBJETIVO ESPECÍFICO

Comprender de manera adecuada los requisitos de la norma ISO 22000- 2018 y desarrollar los ejercicios planteados para poder implantar la norma en sus empresas y hacer frente a una futura auditoria.

BENEFICIOS

- Los alumnos aprenderán sobre los requisitos necesarios para poder implantar la norma ISO 22000- 2018 y cómo poder ponerlos en práctica en sus respectivas industrias.
- Los alumnos conocerán que es lo que los auditores suelen pedir en las auditorias de la norma y como poder presentar correctamente los registros necesarios.
- Los alumnos aprenderán no sólo de manera teórica sobre la norma ISO 22000- 2018, sino que a través de ejercicios prácticos planteados en clase podrán aplicar estos a las distintas áreas de trabajo en una industria alimentaria.

METOLOGÍA DEL CURSO

El contenido teórico se llevará a cabo mediante participación en clase y controles de lectura. El contenido práctico se llevará a cabo mediante, la resolución de ejercicios prácticos ya redesarrollos y prácticas grupales para que los alumnos puedan completarlos y exponerlos en la clase. Se tomarán dos evaluaciones, la primera una evaluación inicial de conocimientos previos y una última evaluación metacognitiva para conocer el nivel de aprendizaje de los alumnos.

RECURSOS INCLUIDOS

Los Recursos a utilizar en el desarrollo del Curso son:
- Presentaciones de Power Point
- Presentaciones deVideos Complementarios
- Modelos de planillas editables de Excel, para la resolución de ejercicios planteados
- Bibliografía

MATERIALES REQUERIDOS

El alumno precisa tener conocimiento acerca de las normas de BMP´S y HACCP en inocuidad de los alimentos.
Para las evaluaciones a ser consideradas durante el desarrollo del curso es necesario que el alumno tenga un correo Gmail.

CONTENIDO

1.Introducción a la norma ISO 22000
1.1.El origen de la norma ISO 22000
1.2.Términos y definiciones
1.3.Beneficios para la organización
1.4.Estructura de la norma ISO 22000
2.Descripción y requisitos de la norma ISO 22000
2.1.Descripción de la norma
2.2.Requisitos de la norma
2.3.Alcance de la norma
2.4.Referencias normativas
2.5.Términos y definiciones de la norma
3.Requisitos de la norma
3.1.Contexto de la organización
3.2.Liderazgo
3.3.Planificación
3.4.Soporte
3.5.Operación
4.Requisitos de la norma
4.1. Evaluación
4.2. Mejora
4.3. Referencias cruzadas entre HACCP y la norma ISO 22000- 2018
4.4. Resumen de las acciones requeridas por la norma ISO 22000
5. Ejercicios planteados para la implementación de la norma ISO 22000
5.1. Ejercicios

DIRIGIDO A

El público al cual va dirigido el curso es a profesionales en el área de industrias alimentarias, desde operarios y manipuladores de alimentos hasta gerentes. También va dirigido a estudiantes de la carrera de ingeniería de alimentos, industrial química o ramas afines y aquellos profesionales del área que quieran ampliar sus conocimientos.
El contenido del curso va direccionado a todo tipo de industria alimentaria o empresas que manipulan alimentos, como supermercados, almacenes o empresas que envasan alimentos.

CAPACITADOR

Ing. MSc. Estefanía Soriano Ballivián
Ingeniera en Industrias Alimentarias – Master en Seguridad Alimentaria en el CESIF de Madrid España.

FECHAS

Lunes 12 de septiembre: 19:30 a 21:30
Martes 13 de septiembre: 19:30 a 21:30
Jueves 14 de septiembre: 19:30 a 21:30
Lunes 15 de septiembre: 19:30 a 21:30
Martes 16 de septiembre: 19:30 a 21:30

CARGA HORARIA

10 Horas reloj

INVERSIÓN

400 Bs facturados.
- Grabaciones de todas tus clases para que vuelvas a ver el contenido cuando gustes.
- Documentos digitales de práctica.
- Certificado digital con valor curricular de 13 horas académicas.
- IVA Bolivia

PROMOCIÓN DE LANZAMIENTO

Inscríbete hasta el 5 de Septiembre al precio de 350 Bs individual. Haz tu pago en cualquiera de los medios disponibles, guarda tu comprobante digital con fecha y hora, luego ingresa a la plataforma de registros para inscribirte al curso:
www.registro.belcasbol.com

DESCUENTOS CORPORATIVOS

Para grupos de 3 o más personas consultar por los descuentos corporativos

DATOS BANCARIOS

A) Banco Nacional de Bolivia S.A.- BNB : A nombre de BELCAS S.R.L.
Nº Cuenta: 2000182683. Cuenta Corriente
Nit: 375983023

B) TIGO MONEY: 76070714

C) Banco Fassil - Titular: BELCAS S.R.L.
N° Cuenta: 1948150 / Cuenta Corriente
NIT: 375983023

D) PayPal : contabilidad@belcasbol.com

CAPACITACIÓN VIRTUAL

Una vez confirmas tu inscripción por medio de nuestra plataforma de Registro, nosotros nos contactaremos contigo y te enviaremos todos los accesos a tu correo como también al telefono que nos dejes de contacto. Las clases son en vivo de manera ON Line por medio de plataforma de ZOOM, solo tienes que ingresar al aula virtual por medio el link que te enviamos en los horarios de la clase. Puedes participar desde tu Computadora o Smartphone.

MÁS INFORMACIÓN

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